Ferkelbraterei Karlsruhe

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Die Auswahl unserer Fleischspeisen & Beilagen:

Unsere Fleischspeisen sind absolut ohne künstliche Zusatzstoffe und ohne Glutamat. Zum Würzen verwenden wir nur Salz und natürliche Aromen, wie Pfeffer, Knoblauch, Zwiebel, Wacholder uvm.

Eine ganze Schweineschulter kross gebacken, zart und saftig. Einmalig im Geschmack.
Herrlicher Schmorbackschinken aus der Schweineschulter, mager, zart und saftig.
Herrlicher Backschinken aus der Schweineschulter, mager, zart und saftig.
Zarter Braten mit Pilzen, Knobi und Zwiebeln, dazu ’ne kräftige Soße.
Feinstes Putenfleisch mit Haut, ohne Knochen und Sehnen pikant gewürzt.
Sehr mager und zart im Kräutermantel gebacken.
Zartes Spanferkelfleisch, saftig und kross gebacken.
Zartes Neuseeland-Lamm - Provencal gewürzt, mit Knobisoße serviert
Ein schieres Stück vom Kalbsbug, herrlich geschmort, abgerundet mit feiner Champignonsoße.
Feinstes Jungschwein, veredelt mit Pfifferlingsoß - ein Schmankerl für echte Genießer.
Pikant gewürzter Schweinenacken. Sehr ergiebig, saftig und zart, einmalig im Geschmack.
ca. 3,5 kg für ca. 15-18 Personen
Im Vlies geschnitten ca. 750g Rohgewicht, natur gesalzen und mit Gewürzen mariniert.
Der Preis setzt sich je nach Kilogramm zusammen.
Der Preis setzt sich je nach Kilogramm zusammen.
für ca. 5 Personen
Beilagen Preis pro Pers.
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Beilagen Preis pro Pers.
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