Ferkelbraterei Karlsruhe

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Die Auswahl unserer Fleischspeisen & Beilagen:

Unsere Fleischspeisen sind absolut ohne künstliche Zusatzstoffe und ohne Glutamat. Zum Würzen verwenden wir nur Salz und natürliche Aromen, wie Pfeffer, Knoblauch, Zwiebel, Wacholder uvm.

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Eine ganze Schweineschulter kross gebacken, zart und saftig. Einmalig im Geschmack.
Herrlicher Schmorbraten aus der Schweineschulter, mager, zart und saftig.
Sehr mager, etwas ganz Besonderes, ein absoluter Feingenuss.
Zarter Braten mit Pilzen, Knobi und Zwiebeln, dazu ’ne kräftige Soße.
Feinstes Jungschwein, veredelt mit Pfifferlingsoß - ein Schmankerl für echte Genießer.
Zartes Spanferkelfleisch, saftig und kross gebacken.
Sehr mager und zart im Kräutermantel gebacken.
Feinstes Putenfleisch mit Haut, ohne Knochen und Sehnen pikant gewürzt.
Ein schieres Stück vom Kalbsbug, herrlich geschmort, abgerundet mit feiner Champignonsoße.
Zartes Neuseeland-Lamm - Provencal gewürzt, mit Knobisoße serviert
Pikant gewürzter Schweinenacken. Sehr ergiebig, saftig und zart, einmalig im Geschmack.
Im Vlies geschnitten ca. 750g Rohgewicht, natur gesalzen und mit Gewürzen mariniert.
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Telefon: 0721-59788580